Volnay Village – Pluchots
Le Terroir
Le Volnay Village du Domaine Marquis d’Angerville provient de deux parcelles du Domaine en appellation Volnay, Les Pluchots et Les Grands Champs qui totalisent presqu’un demi-hectare, et sont toutes deux idéalement situées, en bordure des premiers crus de Volnay. La cuvée de Volnay Village incorpore aussi parfois des (petites) premières vendanges récoltées dans les vignes de premier cru de plantation récente (jusqu’à la huitième vendange en général). Notre parcelle Les Pluchots a été replantée en 2018. Les Grands Champs sont une relativement vieille vigne.
Le vin
Notre cuvée de Volnay Village est vinifiée avec le même soin que nos premiers crus. L’assemblage des deux parcelles est harmonieux. Elevé sans bois neuf pour en garder la fraicheur et la vivacité, c’est un vin fringant et séducteur, agréable à déguster après quelques années passées en bouteille.